Campeón WBrC 2025
George Peng usó esta rutina con el dripper Solo para ganar el World Brewers Cup en Yakarta, articulando su presentación en torno a la temperatura. Los vertidos iniciales calientes impulsan la extracción, mientras que un final más frío con Melodrip protege lo floral y el dulzor del amargor tardío.
- Raciones: 210
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua