Sade Katmer Tarifi
Sade katmer beni lezzetiyle her yediğimde şaşırtan bir yiyecek. Bu kadar basit malzemelerle hazırlanan bir yiyecek nasıl bu kadar lezzetli olabiliyor, inanılır gibi değil. Katmeri herkes farklı şekilde sever. Ben en çok yanında beyaz peynir ve çayla yemeyi severim. Düşününce yanında peynirle yiyince peynirli gözleme gibi oluyor gibi ama öyle olmuyor işte. Mutfağın, yemek yapmanın nasıl mucizevi bir şey olduğunun en güzel kanıtlarından biri bu olabilir Aynı malzemeleri azıcık değişik şekilde kullandığında ortaya bambaşka bir lezzet çıkıyor. Dayanamayıp bir tane daha örnek vereceğim. Karnıyarık ve musakka aynı malzemelerle aşağı yukarı aynı şekilde hazırlanır ama lezzetleri apayrıdır. Eğer kendinize beş dakikada yenecek bir şey için neden saatlerce uğraşıyorum diye sorup duruyorsanız cevabı bu mucizeyi bizzat gerçekleştirmek için olabilir bence. Sade katmerin hem malzeme sayısı çok az hem de yapımı çok kolay. Hamur açma konusunda çok fazla tecrübeniz olmasına gerek yok. Hata yapsanız da…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı un
- su bardağı su
- tatlı kaşığı tuz
- yemek kaşığı şeker
- çay bardağı sıvı yağ