Strudel di pere
Lo strudel di pere è la mia ultima versione di strudel. Dopo il tradizionale strudel di mele mi ero infatti cimentata anche con numerose varianti dolci e salate. Tra quelli alla frutta avevo già provato quello di fichi, ciliegie, frutti di bosco e persino nespole... devo dire però che anche questo strudel alle pere non mi ha deluso, anzi! L'aggiunta di cioccolato, mandorle e cannella lo rendono davvero golosissimo!
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di burro
- cucchiaio di zucchero
- uovo
- cucchiai circa di acqua
- pizzico di sale
- cucchiai di olio di semi per spennellare
- zucchero a velo per decorare
- gr di pere
- cucchiai di zucchero
- gr di gocce di cioccolato
- gr di mandorle pelate
- cucchiaino di cannella
- limone
- cucchiai di pangrattato