Totani ripieni
I totani ripieni sono un secondo classico dell'estate. Ho preparato tante volte i calamari ripieni e qualche volta anche le seppie, ma in effetti ancora mi mancavano i totani. In effetti uso molto più spesso i calamari, dei totani, e voi? Se non conoscete la differenza leggete qui. Detto questo vi lascio alla mia ricetta di totani ripieni, questa volta mi sono proprio superata, con un ripieno delizioso a base di patate!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- totani
- gr di patate
- gr di pane
- gr di latte
- spicchio di aglio
- uovo
- gr di parmigiano grattugiato
- bicchiere di vino bianco
- salvia
- sale
- pepe
- olio di oliva extravergine