Cheesecake mit Brombeeren
Kein anderer Kuchen ist so crèmig und traumhaft lecker wie Cheesecake. Diesmal haben wir eine fruchtige Variante für euch, mit Brombeeren.
- Portionen: 1
Quelle: Cookinesi
Zutaten
- EL Kristallzucker
- EL Wasser
- frische Brombeeren
- Abrieb einer 1/2 Bio Zitrone
- Springform mit 22 cm ø
- Etwas Butter für die Form
- Kekse
- Butter, geschmolzen
- Kristallzucker
- Mascarpone
- Frischkäse
- EL Maisstärke
- TL Vanillepaste
- Sauerrahm
- mittelgrosse Eier
- Frische Brombeeren zum Verzieren, optional
- Geschlagener Rahm zum Verzieren, optional