Gegrilde spiering met Mexicaanse salade (Jeroen Meus)
Met dit toffe recept zorgt Jeroen voor een Mexicaans gevoel in de keuken. De frisse en royale salade die hij presenteert bevat alle typische smaakmakers die je uit het land van de sombrero's mag verwachten: bonen, maïs, salsa, jalapeñopepers,... Heerlijk in combinatie met een flinke lap varkensspiering.
- Porties: 4
Bron: jouw-receptonline.nl
Ingrediënten
- gram varkensspiering
- gram kerstomaten
- avocado's
- rode ui
- gram babyspinazie
- komkommer
- limoenen
- gram witte bonen )
- gram rode bonen )
- gram maïs )
- gram zure room
- eetlepels kant-en-klare salsa )
- groene jalapeñopepers
- komijnpoeder
- paprikapoeder
- oregano
- bosje koriander
- olijfolie
- peper en zout