【野永シェフ】筑前煮

【野永シェフ】筑前煮

“料理の鉄人JAPAN CUP“で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、筑前煮のご紹介です。材料を切ってフライパンで煮こむだけで簡単にご家庭で筑前煮がお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。▼野永シェフについて・YouTubeチャンネル「野永チャンネル」https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ・野永料理長Twitterhttps://twitter.com/nonagakimio・野永料理長Instagramhttps://www.instagram.com/kimiononaga/・書籍 「フライパンで和食」https://www.amazon.co.jp/gp/product/4579210956/ref=dbs_a_def_rwt_hsch_vapi_taft_p1_i0・日本料理 日本橋ゆかりhttp://nihonbashi-yukari.com/こちらのレシピでは、シェフに教えていただいた手順や材料でご紹介しております。ご家庭で作りやすい手順や材料で再現したレシピも公開しておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/7434ae88-9706-4e5b-b86b-29e71578f078▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=mo8tf8n-gss&t=365s・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • 鶏もも肉 300g
  • にんじん 100g
  • タケノコの水煮 100g
  • しいたけ 100g
  • 里芋 100g
  • レンコン 100g
  • ごぼう 100g
  • うずら卵の水煮 10個
  • 絹さや 8枚
  • 水 700ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 70ml
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

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