Cookie de travessa com recheio de brigadeiro cremosíssimo com textura irresistível sem queimar
Super recheado e sem precisar modelar biscoito por biscoito, essa receita de cookie de travessa com recheio de brigadeiro cremosíssimo com textura irresistível sem queimar vai ser a salvação para dar uma variada no cookie tradicional. Ele consiste em uma versão maior da sobremesa, se assemelhando com uma torta. A massa é a clássica de cookie que garante aquela textura perfeita com crocância por fora, enquanto o interior é úmido e supermacio, sendo feita com açúcar mascavo, açúcar refinado, margarina, bicarbonato de sódio e gotas de chocolate. Por dentro do cookie na travessa tem um recheio delicioso de brigadeiro de chocolate preparado com leite condensado e creme de leite para dar cremosidade. Ele precisa cozinhar em fogo baixo até chegar ao ponto de recheio para que ele se mantenha cremoso mesmo depois de assar. Assim, a mistura de texturas e sabores será ainda mais…
- Tempo: 45 min
- Porções: 8
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- xícara de açúcar mascavo
- xícara de açúcar refinado
- colheres de margarina em temperatura ambiente
- ovo
- e 1/2 xícara de farinha de trigo
- colher de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
- essência de baunilha a gosto
- gotas de chocolate a gosto
- lata de leite condensado
- caixa de creme de leite
- colheres de chocolate em pó