Pepián Guatemalteco con Pollo y Semillas de Ayote: Estofado Precolombino Aromático
Descubre el auténtico pepián guatemalteco con pollo y semillas de ayote. Receta precolombina, fácil y llena de sabor. ¡Prepáralo hoy!
- Tiempo: 135 min
- Raciones: 6
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- gr de semillas de ayote tostadas
- gr de pepitas de calabaza
- unidad de chiles pasa secos
- unidad de chiles guajillo secos
- unidad de tomates **maduro**
- unidad grande de cebolla morada
- diente de ajo
- gr de hojas de hierbabuena fresca
- gr de cilantro fresco
- cucharadita de comino molido
- cucharadita de pimienta negra molida
- cucharada de aceite de oliva virgen extra
- de caldo de pollo casero
- cucharadita de sal marina
- pizca de azúcar moreno