鯛のカルパッチョイタリア風
イタリア風の鯛のカルパッチョはいかがですか。野菜を細かく切るひと手間を加えることによって、とても美しい一皿に仕上がります。薄く切った鯛にバルサミコ酢のコクとレモンの酸味が効いたドレッシングがよく合い美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- タイ 150g
- 塩 ふたつまみ
- にんじん 10g
- 赤パプリカ 10g
- ブラックオリーブ 10g
- パセリ 5g
- EVオリーブオイル 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- 白ワインビネガー 大さじ1
- 黒こしょう ふたつまみ