Cotoletta alla Milanese
La Cotoletta alla Milanese è il piatto più famoso di Milano. Amata da grandi e bambini, si prepara tradizionalmente con la lombata di vitello compresa di osso.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- Costolette di Vitello
- Uova
- q.b. di Burro Chiarificato
- q.b. di Farina 00
- q.b. di Pane Grattugiato
- q.b. di Sale