Chiffon cake con gocce di cioccolato
Chiffon cake, o angel cake come preferite, è di origine americana. È molto soffice e alto, grazie sia agli albumi montati a neve che al cremor tartaro
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Uova extra-large
- Farina 00
- Zucchero
- Cremortartaro
- Lievito per dolci
- pizzico Sale
- Olio di semi
- Acqua
- Buccia grattata di limone