Clafoutis con pesche

Il clafoutis, è un dolce tipico francese, originario della regione Limousin, ormai diffuso e apprezzato in tutto il mondo. Quasi un dolce al cucchiaio, morbido va mangiato tiepido. e servito nella stessa pirofila di cottura. La ricetta tradizionale prevede l'uso di ciliege, ma ormai famosa in tutto il mondo la si cucina con ogni tipo di frutta; In base al periodo e alla frutta che ci offre la stagione. La sua pastella è di tipo quella della crepes preparata con poca farina, latte, uova e zucchero. <p style="margin: 0px; padding: 0px; color: #484846; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; fon

Fonte: Le Ricette di Annett

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