ネギトロのふわふわつみれ汁
市販のネギトロを使うことで、叩く手間もなしの簡単スープです。出汁の効いた優しい味付けに、卵白を混ぜ合わせてふわふわのつみれは、何個も食べたくなる美味しさです。薬味をたっぷり盛って風味よく、ボリュームも出しています。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- マグロ 150g
- 長ねぎ 40g
- 卵白 1/2個分
- 片栗粉 大さじ1
- みそ 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- かいわれ大根 1/2個
- ミョウガ 1個
- お湯 500ml
- 料理酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 薄口しょうゆ 小さじ1