Domowe confit z pieczonymi kartoflami
Klasyczny francuski sposób na gotowanie kaczki we własnym tłuszczu. Dzięki temu mięso staje się kruche, miękkie i nie traci na jakości nawet długo przechowywane.
- Czas: 150 min
- Porcje: 4
Źródło: mojegotowanie.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- szt. of udka z kaczki
- of masło klarowane
- of sól morska
- of pieprz czarny
- szt. of goździki
- szt. of liść laurowy
- of gałka muszkatołowa
- imbir
- szt. of czosnek
- of ziemniaki
- gałązki of tymianek