Gratin de chou-fleur, choux romanesco et brocoli, sauce moutarde et crème

Ce gratin de chou-fleur, choux romanesco et brocoli à la sauce moutarde et crème est un plat familial, parfait pour l’hiver ou l’automne. Il met à l’honneur les légumes de saison, riches en fibres et en vitamines, tout en restant léger grâce à une sauce onctueuse à la moutarde à l’ancienne et à la crème fraîche.Ce gratin, inspiré de la tradition française, est idéal pour accompagner une viande rôtie ou se suffire à lui-même pour un repas végétarien. Le mélange de fromages fondus et la touche de moutarde relèvent délicatement les saveurs. Facile à préparer, il séduira petits et grands, même les plus réticents aux légumes !

• Temps: 65 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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