Langoustine rôtie par le chef étoilé Marc Fontanne
Marc Fontanne propose une cuisine raffinée et étoilée au Prieuré. Il nous partage aujourd’hui sa recette de langoustine rôtie, pleine de fraîcheur.
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- langoustines
- huitres « pousse en claire »
- brins d’aneth
- concombre
- citron vert
- de beurre
- cl de champagne blanc de blanc
- Sel