Croquetas de cocido con ensalada de garbanzos

El cocido de garbanzos es uno de los platos tradicionales más conocidos de nuestro país. Sin embargo, todos estaremos de acuerdo en que no está hecho para todas las épocas del año y, en los meses de más calor, preferímos alternativas más frescas. Por eso, hoy os traemos una receta de croquetas de cocido con ensalada de garbanzos que incluye todo el sabor del cocido tradicional con la frescura de una ensalada. Las ensaladas de legumbres cada vez están más extendidas (y con razón, porque son deliciosas), así que no te pierdas la oportunidad de probar esta receta. ¿Te han entrado ganas de cocinar esta receta de croquetas de cocido con garbanzos en ensalada? Quédate y descubre cómo prepararlas en tan solo unos pocos sencillos pasos.

• Raciones: 2

Fuente: lacocinera.es

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