Bardakta Şehriye Salatası
Tereyağını bir tencereye alıp şehriyeyi rengi dönene kadar kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave edin. Kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın. Semizotu ve kuzukulağını irice doğrayıp karıştırın. Domatesleri ikiye bölün. Soğuyan şehriyenin üzerine...
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Bir buçuk su bardağı arpa şehriye Yarım demet semizotu 2 çorba kaşığı tereyağı Y
- tuz
- karabiber 1 adet dilimlenmiş limon