Gazpacho – super einfach, lecker, frisch und grün
Ich habe schon einige Varianten gesehen und deshalb wollte ich unbedingt auch mal eine grüne Gazpacho probieren. Ob Rot oder Grün, beide haben ihren ganz besonderen Charme.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 4
Quelle: senfdazu.net
Zutaten
- Sellerie : 3-4
- Salatgurke / Schlangengurke : 1
- Erbsen : 150g
- Apfel/Äpfel: 1
- Paprikaschote : 1
- Limette : 2
- Jalapeno: 1
- Knoblauch : 2-4
- Basilikum : 1 Handvoll
- Petersilie : 1 Strauch
- Dill : 2-3 Stiele
- Salz
- Pfeffer
- Brot: 1-2 Scheiben
- Naturjoghurt: 300g
- Zucker
- Apfelsaft: 100-200ml