Matcha Tonic: grüne Erfrischung für heiße Tage

Kaffeeliebhaber schwören an warmen Tagen auf die Kombination aus Espresso und Tonic Water. Doch nicht alle mögen die kräftigen Röstnoten in Verbindung mit der bitteren Limonade. Wer eine Vorliebe für Tee hat, findet in einer leuchtend grünen Variante Matcha Tonic eine willkommene Abwechslung. Die Mischung aus feinem japanischem Grünteepulver und prickelndem Tonic Water bringt eine ganz neue geschmackliche Tiefe ins Glas. Optisch macht das sattgrüne Getränk ohnehin einiges her und sorgt sofort für sommerliche Stimmung. Matcha Tonic: Erfrischungsgetränk für Tee-Fans Das feine Teepulver stammt ursprünglich aus Japan und wird dort traditionell in aufwendigen Teezeremonien zubereitet. Die Besonderheit beginnt bereits auf dem Feld. Etwa vier Wochen vor der Ernte decken die Teebauern die Sträucher ab. Durch diesen Schattenzugang bilden die Blätter besonders viel Chlorophyll und Aminosäuren. Genau dieser Prozess sorgt später für die leuchtend grüne Farbe und den charakteristischen Geschmack.…

• Portionen: 1

Quelle: Kitchen Stories

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