漬けるだけ カンジャンセウ風丼
エビを醤油ベースに漬け込んだ韓国料理、カンジャンセウ風に漬け込んだ、絶品丼のご紹介です。本来は殻付きのまま1日以上漬け込みますが、ご家庭でお作りいただけるように殻を剥き、短時間で召し上がれるようにしてみました。卵黄のまろやかさとマッチして、とてもおいしい一品ですよ。ご家庭にある調味料で簡単にお作り頂けますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 70 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 200g
- エビ 5尾
- しょうゆ 大さじ3
- 水 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 鷹の爪 1本
- 砂糖 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/3
- すりおろしニンニク 小さじ1/3
- 卵黄 1個
- 白いりごま 適量