Potatis- och broccolisoppa med varma mackor
Värm dig med en både smakrik och mättande soppa. Potatis och broccoli kokas mjuka för att sedan mixas tillsammans med cannellinibönor och grädde. För att ta rätten till en ytterligare nivå serveras fantastiska varma mackor till som gratineras i ugn med tomat och oregano, toppade med riven ost.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- cannellinibönor
- broccoli
- bakpotatis
- msk olja
- vitlöksklyfta
- dl vispgrädde
- grönsaksbuljong
- cayennepeppar
- ask färsk persilja
- skivor medelhavsbröd
- ask plommontomater
- salt
- peppar
- tsk oregano eller basilika
- dl riven prästost