Risotto mari e monti
Il risotto mari e monti è un evergreen, un piatto che combina due sapori fantastici: quello del pesce con quello dei funghi e dei piselli. Avevo una manciata di calamari e gamberetti e dei frutti di mare congelati che mi erano avanzati dagli scialatielli ai frutti di mare che ho preparato domenica,li ho aggiunti a dei funghi e dei piselli che in casa mia non mancano mai ed ecco a voi il mio risotto mari e monti :) A meed Ivy è piaciuto molto, e spero che la ricetta piaccia anche a voi. Ultimamente il tempo per cucinare è pochissimo, sono carica di impegni ed incastrare tutto per poter portare avanti anche il blog non è cosa semplice, ma sono certa che è solo un momento, poi riprenderò a pieno ritmo e con facilità, sicuro ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- gr di funghi
- gr di piselli
- gr di frutti di mare
- cipolla
- carota
- lt di brodo
- bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- sale
- olio evo