Batch cooking : 5 recettes faciles pour 4 personnes
Préparez en une seule session de cuisine 5 recettes variées pour 4 personnes : une jardinière de légumes, un biryani au poulet, des boulettes de sardines à la sauce tomate, une dolma aux légumes farcis et une chorba vermicelle. Ce batch cooking vous aide à organiser les repas de la semaine plus facilement.
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- de petits pois écossés
- de fonds d’artichauts
- de fèves fraîches entières
- gousses d’ail
- piment fort, facultatif
- sel
- poivre noir
- paprika
- petite poignée de riz
- c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- c. à soupe de concentré de tomate
- gros oignons
- cuisses de poulet
- tomates fraîches
- c. à café de coriandre moulue
- c. à café de poivre noir moulu
- grosse pincée de curcuma
- à 4 gousses de cardamome verte
- gousse de cardamome noire
- à 3 clous de girofle
- bâton de cannelle
- c. à café de gingembre frais haché
- c. à café de graines de cumin
- c. à soupe de garam masala
- c. à soupe de jus de citron
- à 100 ml de yaourt nature
- petit bouquet de coriandre fraîche
- quelques feuilles de menthe fraîche
- c. à soupe d’huile
- tasse de riz basmati
- quelques graines de coriandre
- quelques graines de cumin
- eau
- un peu de lait chaud
- une pincée de safran ou de curcuma
- un peu de ghee ou de beurre
- à 700 g de sardines
- à 700 g de tomates fraîches
- tasse d’eau si les tomates ne sont pas assez juteuses
- feuille de laurier