Recette : curry de Poisson Savoureux
Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur de l'Asie du Sud sans quitter le confort de votre cuisine. Le curry de poisson est bien plus qu'un simple plat ; c'est une symphonie de saveurs, une danse envoûtante d'épices qui réchauffe le corps et l'âme. Souvent, l'idée de préparer un curry maison peut sembler intimidante, une alchimie complexe réservée aux initiés. Détrompez-vous. Aujourd'hui, je vous ouvre les portes de mon grimoire pour vous dévoiler une recette infaillible, conçue pour transformer n'importe quel cuisinier amateur en maître des épices.Nous allons ensemble démystifier ce classique de la gastronomie mondiale. Loin des listes d'ingrédients interminables et des techniques obscures, cette version du curry de poisson mise sur la simplicité et l'accessibilité, sans jamais sacrifier le goût. Nous utiliserons des ingrédients de longue conservation, faciles à trouver et à stocker, prouvant que la grande cuisine peut aussi être une cuisine du quotidien, pratique et économique. Pr…
- Portions: 4
Source: La fée sans gluten
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes filets de poisson blanc surgelés
- millilitres lait de coco en conserve
- grammes tomates concassées en conserve
- cuillères à café poudre d'oignon
- cuillère à café poudre d'ail
- cuillère à café gingembre en poudre
- cuillère à café poudre de curcuma
- cuillère à café poudre de cumin
- cuillère à café poudre de coriandre
- cuillères à soupe poudre de curry
- feuilles de curry séchées
- cuillère à soupe concentré de tomate
- cuillères à soupe huile végétale
- cuillère à café sucre en poudre
- cuillère à café flocons de piment séché
- selon le goût sel fin
- selon le goût poivre noir moulu