Moussaka mit Hack und Kartoffeln Rezept
Zartes Lammhack schmort mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten zu einer würzigen Füllung, geschichtet mit goldbraunen Kartoffeln und saftigen Auberginen. Zimt und Lorbeer verleihen aromatische Tiefe, die Kruste ist unwiderstehlich knusprig.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- Hackfleisch, bevorzugt Lamm
- Zwiebeln, fein gehackt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- große Dose Tomaten, geschält, ohne Saft
- Kartoffeln, geschält, in 2 mm feine Scheiben geschnitten
- Auberginen, vom Stielansatz befreit, in 2 mm feine Scheiben geschnitten
- Lorbeerblatt
- TL Zimt
- Salz und Pfeffer
- Eier
- Butter
- Mehl
- Milch
- Parmesan oder anderer geriebener Käse
- Olivenöl
- Muskatnuss