Émincés de steak façon lomo saltado & frites classique péruvien avec tomate, poivron et persil
Le « lomo saltado» est un classique péruvien combinant des techniques de cuisine et ingrédients venus de Chine et du Pérou. Son nom signifie littéralement « filet sauté » en espagnol, en référence à la cuisson des ingrédients (sautés).
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Émincés de steak
- Frites allumettes
- cc Paprika en poudre
- pièce Gousse d'ail
- pièce Oignon rouge
- pièce Tomate
- pièce Poivron
- sachet Mélange d’épices péruviennes
- Persil plat frais
- cs Huile de tournesol
- cs Sauce soja [à faible teneur en sel]
- cs Vinaigre de vin rouge
- à votre goût Mayonnaise [végétale]
- à votre goût Poivre et sel