Canelones de carne y foie gras

Primero remojamos la masa para los canelones en agua caliente, durante 30 minutos, para que se ablanden. Salpimentamos la carne de ternera, la carne magra de cerdo y la pechuga de pollo y la freímos bien en el aceite caliente. Retiramos y, cuando esté templada, la picamos. Reservamos.

• Raciones: 4

Fuente: Gallina Blanca

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