Tomates rôties et confites au four : recette délicieuse
Il y a des recettes qui traversent le temps sans prendre une ride. Les tomates rôties et confites au four en font partie. Simples, généreuses et profondément savoureuses, elles transforment un légume du quotidien en quelque chose d'absolument remarquable. Sous l'effet de la chaleur douce du four, la tomate se concentre, se caramélise légèrement et révèle une douceur sucrée-acidulée qui surprend à chaque bouchée. C'est la recette que tout le monde devrait maîtriser, que l'on soit cuisinier débutant ou confirmé. Alors, enfilez votre tablier, vous allez voir comme c'est facile !
- Portions: 4
Source: Ma robe de mariage
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Ingrédients
- tomates rondes ou allongées
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- pièces gousses d'ail
- cuillère à café sucre en poudre
- cuillère à café thym séché
- cuillère à café origan séché
- cuillère à café fleur de sel
- selon goût poivre noir du moulin
- cuillère à soupe vinaigre balsamique de Modène IGP