Sałatka z bakłażanem
Sałatka z bakłażanem i kaszą gryczaną to danie idealne dla wegan i osób chorujących na celiakię. Jest idealna na lunch, kolację, do szkoły czy pracy. Charakteryzuje się lekkością, aromatycznym smakiem świeżych ziół i dojrzałych warzyw. Jej przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 35 minut, razem z czasem pieczenia bakłażana. Sprawdź, a z pewnością będziesz ją przyrządzać bardzo często.
- Czas: 60 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- duży bakłażan
- czerwona papryka
- żółta papryka
- czerwona cebula
- kaszy gryczanej białej
- garść świeżej bazylii
- ząbki czosnku
- łyżki oliwy z oliwek
- łyżki soku z cytryny
- łyżeczki soli
- łyżeczki czarnego pieprzu