Croquetas de batata y zanahoria (sin gluten)

Quedan crujientes por fuera y por dentro bien cremosas ¡una delicia! ¿qué te parecen?

Ingredientes

batata bien grande
zanahorias peladas y ralladas
pimienta
cdas soperas de queso crema vegano
cdas de harina de garbanzos o la que quieras y prepara más en un bowl a parte pa
cdta de polvo de hornear