Getostpaj med tomat och rostade frön
En underbart smakfull paj där getostens pikanta sälta gifter sig galant med sötman från tomaterna. Välj gärna flera olika sorters tomater och lägg i ett vackert mönster. Baka gärna pajen i förväg. Då ”sätter” den sig och blir lättare att skära i fina bitar, till buffén eller fredagsmyset.
- Tid: 90 min
- Portioner: 12
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kallt smör
- dl vetemjöl
- msk kallt vatten
- gula lökar
- vitlöksklyftor
- msk smör
- tsk torkad timjan
- krm salt
- krm nymalen svartpeppar
- getost av chèvretyp
- ca 250 g tomater
- ägg
- dl mjölk
- dl vispgrädde
- dl riven Västerbottensost eller lagrad prästost
- färsk timjan
- rostade pumpakärnor