Caril de Camarão
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Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- de camarão 20/30 cozido
- Água da cozedura do camarão
- Óleo de coco q.b
- Sal q.b
- cebola finamente picada
- colher de chá de sementes de cominhos
- colher de chá de sementes de coentros
- colher de chá de açafrão
- colher de sopa de pasta de tamarindo
- folha de lima Kaffir
- molho coentros frescos
- dente de alho
- Pimenta
- Folhas de caril frescas
- Sumo de 1 lima
- malagueta
- pedaço pequeno de gengibre
- de leite de coco
- de creme de coco
- Açúcar q.b
- Caldo da cozedura do camarão
- Arroz basmati cozido no caldo do camarão