Salsa tartara
La salsa tartara è una particolarissima salsina che ricorda vagamente la maionese a causa dell'utilizzo di tuorli d'uovo (usati però sodi) e olio. Ne differisce però per il sapore, molto più fresco, dato dalla presenza di capperi e cetriolini. Spalmata sui crostini, in accompagnamento a piatti di carne o di pesce, utilizzata per farcire delle uova sode o in dei simpatici cestini di patate ( tra poco arriva la ricetta), la salsa tartara è un condimento perfetto per i vostri antipastini. Iniziatevi ad annotare la ricetta, tra poco vi farò vedere come l'ho impiegata io, aspettatemi ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- tuorli sodi
- cetriolini sottaceto
- cucchiaio di capperi
- cucchiaio di senape
- cucchiaio di aceto
- cucchiai di olio evo
- prezzemolo
- sale
- pepe