ミント香る なすとミニトマトのマリネ
ミントが爽やかに香る、ナスとミニトマトのマリネのレシピです。はちみつを使用したまろやかな酸味のマリネ液に生のミントを加えて爽やかに仕上げました。ナスは電子レンジで加熱しているのでお手軽にお作りいただけますよ。お酒のおつまみや前菜などにオススメです。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 2本
- 水 適量
- ミニトマト 6個
- 白ワインビネガー 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- すりおろしニンニク 小さじ1/3
- ミント 2g