Cazzarielli e fagioli

Quella di cazzarielli e fagioli è una ricetta tipica abruzzese simile per certi versi alla pasta e fagioli napoletana, ma più brodosa. I cazzarielli con i fagioli sono un piatto tipico in particolare della zona di Roccaraso e Castel di Sangro ed è proprio da lì che arrivano sia il formato di pasta fresca che la ricetta che ho utilizzato. Una delle ragazze che lavora con me infatti, durante il suo Weekend sulla neve dopo aver assaggiato il piatto, ha portato in ufficio, come souvenir, una bustina di cazzarielli freschi e la ricetta tipica della signora Rosa, mi sono subito messa all'opera e questo è il risultato. Oggi invece sono alle prese con un paio di ingredienti insoliti, mi hanno portato infatti dei mandarini cinesi, della farina di canapa e della crema allo speculoos, vediamo cosa riesco a combinare con questi ingredienti ;) Buona giornata a chi passa di qui :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario