Causa Rellena con Pollo a la Brasa y Salsa Huacatay
Esta receta combina la tradicional causa peruana con pollo a la brasa, utilizando diferentes técnicas de cocción y cortes de precisión para resaltar los sabores y texturas. Ideal para una comida especial o una reunión familiar.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- papa amarilla
- pollo desmenuzado
- mayonesa
- salsa huacatay
- aguacate
- limón
- cebolla roja
- huevo duro
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite de oliva al gusto
- litro de caldo de pollo
- cucharada ají amarillo en pasta
- cucharada ajo picado
- cucharada comino
- cucharada pimiento rojo en cubos
- taza de aceitunas negras
- taza de perejil picado