Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana sono un tipico piatto laziale, si tratta di gnocchi di semolino creati con un impasto di semolino, latte, burro, uova e parmigiano che poi viene fatto raffrreddare, tagliato a dischetti e passato al forno. A dire il vero non avevo mai assaggiato gli gnocchi alla romana a causa di un pò di pregiudizi sul semolino, poi a carnevale comprai una bustina di semolino per fare il migliaccio e dietro la confezione c'era la ricetta per preparare gli gnocchi di semolino alla romana, così ho deciso di prepararli e capire perchè questi sono così famosi, mi son dovuta ricredere, mi hanno davvero stupito per quanto sono buoni :) Io vi saluto e vado a fare colazione, bacini a tutti e buona dinamica

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

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