Tofu con verdure al forno
Il tofu con le verdure al forno può essere un piatto unico o un contorno ricco. Se avete ospiti vegani, ma anche se volete portare in tavola qualcosa di diverso, il tofu con verdure al forno è una delle soluzioni da prendere in considerazione. Funghi, zucchine, pomodorini, tofu e pangrattato per formare quella piccola crosticina croccante in superficie. Io ho apprezzato molto e infatti ho già riproposto il piatto per cena diverse volte trovando anche l'avvallo del mio carnivoro marito. Bene amiche vi lascio a questa ricetta vegana e vi auguro una dolce giornata, bacini :*
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di tofu
- gr di funghi champignon
- zucchina
- gr di pomodorini
- cipolla
- pangrattato
- olio di oliva extravergine
- sale