Berinjela à Villalva
- Tempo: 90 min
- Porções: 8
Fonte: Gomes da Costa
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- de tomate maduro e firme
- cebola grande picada
- dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- pitada de açúcar
- berinjelas grandes
- latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa
- ovo cozido picado
- e meia xícara de queijo parmesão ralado grosso
- xícara de azeitona preta picada
- cebola pequena picada
- colheres de cheiro verde picado
- a 3 colheres de farinha de rosca