Crostatine di brisée alla zucca
La zucca Hokkaido, usata in questa ricetta, è originaria del Giappone, La polpa morbida e la buccia commestibile sono tra i tanti pregi di questa varietà che offre un sapore dolce che ricorda quello delle castagne. Probabilmente arrivò in Estremo Oriente dal continente americano, tramite commercianti portoghesi molto attivi nel Paese del Sol Levante. La zucca tra i fornelliLa zucca okkaido è sorprendente anche nei dolci, come il budino alla cannella, un dolce al cucchiaio perfetto anche un tè tra amiche. Si sposa con la farina integrale delle lasagne di lenticchie ripiene di zucca,
- Tempo: 4200 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- rotoli di
- di
- grandi
- dl di