Arrosto alla tirolese

L'arrosto alla tirolese è un'altra delle ricette che ho sperimentato dopo il mio recente soggiorno in Trentino. Come sapete adoro viaggiare e scoprire gusti e sapori nuovi: avevo già provato l'arista di maiale sia con le mele che con le prugne, ma devo dire che questa nuova ricetta, con prugne, mele e albicocche, mi piace anche di più! L'insieme di frutta secca, unita alla sapidità dello speck e alla nota croccante data dalle noci dà vita a un mix di sapori e consistenze intenso e delicato al tempo stesso, rendendo questo piatto davvero unico: insomma, dovete assolutamente provarlo e dirmi cosa ne pensate! Oggi, come secondo piatto domenicale, quest'arrosto dal sapore autunnale mi sembra perfetto, provate la ricetta e poi mi dite cosa ne pensate :*

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

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