サクサク食感がたまらない♪ ルンピア
セロリが入ったフィリピンの春巻きのご紹介！包む時には二巻きすることでしっかりと包めて形作ることができ、パリパリ食感に仕上がります。そのままレタスやミントと一緒に食べても、お好みでスイートチリソースを合わせてもおすすめです♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 春巻きの皮 8枚
- グリーンリーフ 2枚
- ミント 3g
- 揚げ油 適量
- 合いびき肉 200g
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/4本
- セロリ 1/4本
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- ナンプラー 小さじ1
- 薄力粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2