Hotdog
Wildpflanzen-Hotdog mit Bärlauch, Lindensalat und Rucola - klassisches Würstchen im Brötchen verfeinert mit saisonalen Wildkräutern als frische Toppings.
- Portionen: 8
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Weizenmehl <p>in AT Type W700, in D 550. 100 g können durch Vollkornmehl ersetzt
- EL Zucker
- Trockenhefe
- Milch
- Butter
- gestrichene TL Salz
- Sauerteig <p><a href="/node/2056">eventuell selbst angesetzt</a>. Alternative: 5
- Würstchen <p>Hotdog-Würstchen oder Frankfurter Würstchen</p>
- Bun <p>nach obigem Rezept selbst bestens gebacken. Alternative: gekauft.</p>
- Senf
- EL Coleslaw
- TL Röstzwiebeln
- TL Ketchup
- Essiggurke