Couscous Zucchini mit fruchtiger Tomatensoße, absolut schmackhaft und gesund!
Couscous Zucchini, ein Traum aus Gemüse und Couscous! Der Gedanke'wurde zum Versuch, der Versuch zum gelungenen Rezept. Couscous Zucchini gibt es nun öfter, das Gericht gehört zum fixen Speiseplan. Unser Sohn war bei der Zubereitung und Verkostung leider nicht anwesend, er muss erst seinen Senf dazu geben. Es wird ihm schmecken, davon sind wir überzeugt!
- Portionen: 2
Quelle: aufunsere.art Foodblog und mehr
Zutaten
- Stk. Zucchini mittelgroß
- Stk. rote Zwiebel
- Couscous
- Prise Currypulver
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- EL Rosinen
- Erbsen
- EL Tomatenmark
- passierte Tomaten
- einige Nadeln Rosmarin
- etwas Liebstöckl
- Prise Zucker
- EL Creme Fraiche
- Gemüse Suppe
- Streifen Käse nach Wahl
- Stk. Knoblauchzehe
- EL Öl
- Stk. Karotte