ふわトロ 和風アレンジのシェントゥジャン
台湾で朝食や軽食代わりにに食べられている、鹹豆漿を日本風のアレンジをレシピにしてみました。お酢に温めた豆乳を入れることで、柔らかに分離し、おぼろ豆腐のような食感になります。簡単に出来、時間がない時の朝ごはんにもおすすめですよ。
- 時間: 5 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 無調整豆乳 200ml
- 酢 小さじ2
- 白だし 小さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 温泉卵 1個
- 小ねぎ 適量
- ラー油 小さじ1/2
台湾で朝食や軽食代わりにに食べられている、鹹豆漿を日本風のアレンジをレシピにしてみました。お酢に温めた豆乳を入れることで、柔らかに分離し、おぼろ豆腐のような食感になります。簡単に出来、時間がない時の朝ごはんにもおすすめですよ。
出典: kurashiru.com