Escalivada
La escalivada es un plato emblemático de la cocina catalana, elaborado con verduras asadas al horno como berenjena, pimiento, cebolla y tomate.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-espana.com
Ingredientes
- Berenjena
- Pimiento rojo
- Cebollas
- Cabeza de ajos
- Tomates
- Aceite de oliva
- Sal gruesa