Risotto con Zucca e Pancetta
Il Risotto con Zucca e Pancetta Croccante crea un perfetto mix di sapore grazie al connubio tra la croccantezza della pancetta e la morbidezza della zucca.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Riso carnaroli: 320g
- Brodo Vegetale: 1l
- Olio Extra Vergine di Oliva: 3 cucchiai
- Sale: un pizzico
- Pancetta: 3 fette
- Pecorino: 2 fettine
- Cipolla: un pezzetto
- Prezzemolo fresco: q.b
- Latte senza lattosio: 2 cucchiai
- Pepe Nero: q.b