Dorade en croûte de sel
Pour préparer Dorade en croûte de sel, vider le poisson, ôter les nageoires à l'aide de ciseaux et rincer sans enlever les écailles. mélanger le gros sel avec les blancs d'oeufs et séparer deux portions égales.chemiser la plaque.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- Dorade de 1 kg avec écailles
- de gros sel
- blancs d'oeufs
- feuilles de basilic
- feuilles d'aneth
- feuilles de romarin
- plat de riz ou légumes pochés